Excursion aux Villages Blancs
et à Ronda depuis Séville

La route des Villages Blancs suit l’ancienne frontière qui séparait les royaumes chrétiens de Castille et de Grenade (Al Andalus). Nous traverserons la province de Séville et visiterons les pittoresques villages blancs.

À partir de Séville, nous traverserons plusieurs types de paysages: la campagne andalouse, où nous verrons le château d’Aguzaderas, puis nous entrerons dans un paysage de plus en plus montagneux. Notre première étape sera un moulin à huile, où vous apprendrez l’extraction et l’élaboration de l’huile d’olive de manière traditionnelle, un produit fondamental dans l’histoire et la gastronomie de l’Andalousie. C’est également dans ce moulin que nous ferons une dégustation d’huile. Vous aurez l’occasion de goûter l’une des meilleures huiles d’olive extra vierge de la région. Ensuite, nous visiterons le village blanc de Zahara de la Sierra. Sa situation surprenante vous laissera sans voix. Nous nous promènerons dans ses rues étroites, profiterons de vues magnifiques et en apprendrons un peu plus sur l’histoire de l’Andalousie à travers son passé.

L’excursion se poursuit dans la zone montagneuse de la Sierra de Grazalema, une région d’un intérêt gastronomique, paysager, géologique et botanique extraordinaire. Grazalema possède un environnement naturel où se distinguent deux espèces autochtones : un sapin appelé Pinsapo et une espèce de chèvre appelée payoya, dont on extrait l’un des grands délices de l’Andalousie: le fromage payoyo. En raison de la qualité gastronomique de cette région. Grazalema est l’endroit où nous nous arrêterons pour déjeuner. Le guide vous donnera toutes les recommandations nécessaires sur les plats typiques, ainsi que sur les endroits de Grazalema où vous pourrez les déguster, afin de faire de votre arrêt ici une expérience gastronomique.

À Grazalema, outre la dégustation de quelques-uns des grands plats de la région, vous pourrez vous promener dans ses rues étroites et blanchies à la chaux, ainsi que profiter de ses vues à couper le souffle sur les montagnes. Il est souvent possible d’apercevoir des corbeaux et des aigles royaux planant dans le ciel.

Enfin, nous nous dirigerons vers la ville romantique de Ronda, la plus grande ville de la région. Nous arriverons à Ronda en traversant l’un des plus grands parcs naturels d’Espagne : les forêts de chênes-lièges ; un voyage à travers les chênes-lièges où vous apprendrez à connaître cet arbre et l’industrie du liège. Ensuite, les vues impressionnantes de la chaîne de montagnes de Ronda apparaîtront. Avant d’arriver, notre guide vous expliquera les détails historiques et culturels les plus importants de Ronda, ainsi que ses principaux monuments : Plaza de Toros, Alameda, Paseo de los Toreros, Tajo et le célèbre Puente Nuevo.

Une fois à Ronda, votre guide vous donnera toutes les indications et les conseils nécessaires pour que vous puissiez explorer la ville à votre guise et profiter au mieux de ce temps.

Une fois la visite de Ronda terminée, nous retournerons à Séville.

Votre guide effectuera la visite dans l’ordre et de la manière qu’il jugera la plus appropriée, en tenant compte de la période de l’année, des conditions météorologiques, de l’état des routes et du calendrier des fêtes des lieux à visiter.